Những đặc sản cố định phải thử khi tới Hà Giang

Đến Hà Giang, du khách nhất quyết phải thưởng thức qua thắng cố, cháo ấu tẩu, giết mổ trâu gác bếp hay nhắm nháp bát rượu ngô giữa cao nguyên hùng vĩ để có thêm những hưởng thụ mới.

Thắng cố là đặc sản khăng khăng phải thử qua một lần khi tới Hà Giang. Nguyên liệu chính của món ăn này gồm: làm thịt, nội tạng ngựa hoặc bò được xào lăn rồi châm nước, ninh sôi liên tiếp trong phổ thông giờ. Thắng cố ăn nóng ngay khi vừa múc ra khỏi chảo, món ăn này mang phổ biến mùi vị đặc trưng của vùng cao với thảo quả, hạt dổi, củ sả. Ăn thắng cố, nhấm nháp một vài bát rượu ngô giữa tiết trời se lạnh của vùng cao là một trải nghiệm vô cùng hấp dẫn.

Bánh cuốn trứng Hà Giang có mùi vị lạ mắt. Lòng đào trứng gà được bọc bởi một lớp bánh mỏng và dẻo. Bánh cuốn trứng ăn cùng nước ninh xương béo ngậy, thả thêm một số thanh giò, rau thơm tạo nên hương vị đặc trưng khó khăn cưỡng. Giá trung bình khoảng 15.000-30.000 đồng/phần.

Thực đơn cho buổi sáng ở Hà Giang còn có xôi ngũ sắc. Xôi được nấu từ gạo nếp tự trồng, màu sắc có được trong khoảng các chất liệu tự nhiên như gấc, lá cây, vỏ bưởi... Theo cư dân bạn dạng địa, 5 màu trắng, đỏ, tím, xanh, tiến thưởng Biểu tượng cho ngũ hành: kim, mộc, thuỷ, hoả, thổ với ý nghĩa tôn thờ đất đai, cầu mong hoa màu tươi tốt, dễ dàng cho cư dân khiến cho nương trồng lúa và lương thực. Camera chất lượng cao của Samsung Galaxy J7 Prime giúp mang tới những bức tranh chân thật, rõ nét và thu sáng tốt.

Lẩu ngựa là một trong những món ăn đặc thù của đồng bào Tây Bắc. Chất liệu chính là thịt, huyết và xương ngựa được ninh nhừ để nấu nước sử dụng. Lẩu ngựa ăn kèm rau rừng, mùi vị béo nhưng không ngán. Chỉ cần một chiếc smartphone có tài năng tự sướng tốt là bạn đã có thể lưu giữ những kỷ niệm đẹp trong chuyến đi của chính mình.

Du khách tới Hà Giang thường sắm giết mổ trâu treo gác bếp về khiến quà, giá giao động khoảng 1 triệu tiền việt/kg. Giết thịt trâu treo gác bếp có thể đập mềm, xé bé và ăn ngay hoặc ngâm nước cho mềm ra và đóng hộp thành phổ quát món ăn khác. Ngoài thịt trâu, Hà Giang còn có thịt lớn gác bếp với cách thức giễu cợt biên gần giống.

Lạp xường Hà Giang được hong khô trên gác bếp nên có mùi vị đặc biệt. Những người khiến lạp xường lâu năm tại vùng đất này cho nhân thức, họ trộn làm thịt ba chỉ với rượu và nước gừng để lạp xưởng dậy mùi và có hương vị khác biệt hơn khi ăn.

Chiều tối, khách khứa nên thưởng thức thắng dền, cháo ấu tẩu. Loại cháo này nên ăn vào buổi tối vì nhân tố chính là ấu tẩu, một vị thuốc bắc có độc tính cao. Nếu như không nhân thức chế biến hoặc ăn lúc thể trạng yếu dễ dẫn đến đa dạng tính năng phụ. Chân giò trong cháo được ninh nhừ, củ ấu tẩu có vị đắng, được đóng gói kỹ với liều lượng toàn vẹn. Một tô cháo ấu tẩu có giá khoảng 30.000 đồng.

Những hình ảnh trên được chụp bằng điện thoại thông minh Galaxy J7 Prime của Samsung. Smartphone sở hữu bộ đôi camera tốt. Camera chính có độ phân giải 13 MP, sử dụng khẩu độ f/1.9 - khẩu độ lớn nhất trong các dòng điện thoại thông minh tầm trung. Khẩu độ này giúp camera của máy thu sáng tốt hơn, chụp được những bức ảnh thiếu sáng chất lượng. Camera trước của máy có độ phân giải 8 MP, góc rộng, kỹ năng nhận mặt khuôn mặt giúp tự sướng selfie tuyệt vời.

Xem tại: maybomdandung