Lúc nuôi, heo được cho ăn salbutamol, cysteamine để tăng trọng, tạo nạc. Tới lúc thịt giết bán, heo được bơm chất an thần, hóa chất để tươi ngon.
Heo "ăn" hóa chất từ nhỏ tuổi đến khi giết mổ
Bí quyết đây gần 1 năm, từ doanh nghiệp đóng chai thức uống chăn nuôi đến nông trại bùng phát vấn nạn sử dụng chất cấm cực độc salbutamol - chất bị cấm sử dụng trong chăn nuôi - để tăng trọng, giúp lợn giảm mỡ và tăng tỷ trọng nạc.
Khi ấy, tập đoàn chức năng tham gia cuộc đã phát hình thành không chỉ các nông trại, các thương buôn mới dùng chất này mà còn cả các công ty, thậm chí trại nuôi lợn của công ty lớn cũng sử dụng chất cấm salbutamol để thúc lợn mau lớn, kiếm lợi cao.
Khi ấy, để dẹp vấn nạn trên, tham gia tháng 10/2015, Bộ NN-PTNT đã phải khởi động đợt cao điểm vệ sinh an toàn thực phẩm, trong đó, nhiệm vụ quan trọng nhất được xác định là “tiến công chất cấm”.
Vừa qua, người địa phương tiếp diễn hoang mang khi cơ quan tác dụng của Bộ NN-PTNT phát hiện ra một vài công ty đóng gói ăn uống chăn nuôi sử dụng chất cysteamine cũng để giúp lợn tạo nạc và tăng trọng nhanh.
 |
| Chất tạo nạc, tăng trọng lượng cho lợn đang được dùng tràn lan. |
Trên nhân loại, chỉ duy nhất China cho phép dùng cysteamine còn các nước khác đều cấm do nguy cơ gây hại sức khỏe của chất này.
Ở vietnam, tổ chức công dụng hiện vẫn trong thời kỳ xem xét xem có nên cấm hay không. Và, trong khi chờ quyết định cuối cùng, cysteamine vẫn được sử dụng tràn lan trong chăn nuôi. Các chủ nông trại tranh nhau tìm khiến loại cám được trộn chất tạo nạc mới liên tiếp cháy hàng.
Điều làm cho dân chúng cảm thấy bất an là chất cấm được nhập về ào ạt. Theo số liệu của C49 (Bộ Công an), năm 2014 và 2015, trên 20 công ty tham gia nhập hơn 9 tấn chất salbutamol về vietnam. Trong đó, khoảng 3 tấn đang được lưu giữ trong kho của các doanh nghiệp. Trên 6 tấn đã được tung ra thị trường, nhưng chỉ có 10 kg được dùng đúng qui định.
Việc sử dụng chất tạo nạc, chất tăng trọng mới chỉ là câu chuyện lợn nuôi ở chuồng. Còn trong khoảng lò mổ đến bàn ăn, giết thịt lợn từ lâu cũng được “tẩm ướp” đủ các loại hóa chất độc hại.
Giả dụ, hồi cuối 04 tuần 11/2015, một cán bộ thú y lâu năm khiến việc ở Thủ Đức (TP.HCM) cho biết, để thịt heo đỏ tươi, săn chắc, lôi cuốn người mua, một vài chủ lò mổ, người mua sắm làm thịt chuẩn bị tiêm thuốc gây mê, hóa chất tham gia giết, giết lợn tươi ngon hơn, màu sắc đã mắt. Nó được coi là "bảo bối" để biến giết mổ heo bệnh, làm thịt heo thối thành giết mổ tươi, tiến công lừa người tiêu dùng.
Hay như câu chuyện móng giò bán ở chợ Hà Nội được dân buôn dùng hóa chất tẩy trắng, giết thối, ôi thiu được ngâm hóa chất sẽ biến thành tươi ngon, dễ nhìn,...
Ăn giết mổ heo được khuyến mại... “ung thư”
Trước thông tin can hệ tới các loại hóa chất cấm được dùng để nuôi lợn, ngâm tẩm tham gia giết mổ lợn, rộng rãi người tiêu dùng khiếp sợ. Thay vì mang lại niềm vui trong bữa cơm gia đình, giờ họ lại trông thấy từ miếng giết thịt là nguy cơ tiềm tàng những trở ngại về sức khỏe loài người.
Theo PGS.TS Nguyễn Duy Hưng thịnh, Viện Công nghiệp sinh vật học và Công nghiệp thực phẩm, đã là chất độc hại thì dù lượng ít hay phổ quát, khi ngâm tẩm tham gia giết thịt lợn thì vẫn cứ độc hại.
chả hạn, khi tẩy trắng móng giò, ví như dùng axit citric thì người ăn loại móng giò này sẽ bị nhiễm kim loại nặng, về lâu dài có thể bị ung thư. Đó là chưa kể, vài chất độc đã bị cấm như chất tạo nạc, tăng trọng Salbutamol đã bị cấm.
Hay, các chuyên gia trong ngành nghề cũng cho biết, khi trộn Salbutamol vào hàng điểm tâm để tạo nạc cho lợn, người tiêu dùng ăn phải giết này có nguy cơ bị ung thư. Khi ảnh hưởng vào hệ cơ, hệ mạch sẽ gây run cơ, co cơ, suy tim, suy hóa hô hấp, phù phổi và có thể làm cho đàn bà bị sảy thai. Những người có tiền sử về bệnh tim mạch còn có nguy cơ tử trận nếu như dư lượng chất cấm này quá phổ quát trong giết thịt.
Ông Vũ Vinh Phú, nguyên Phó Ban An toàn thực phẩm TP. Hà Nội, nói: “Giờ VSATTP đã biến thành quốc nạn. Nhìn đâu cũng ra đồ độc hại, tậu thực phẩm bình an lại khó khăn. Hệ lụy của nó là tỷ trọng người bận bịu bệnh ung thư tăng nhanh lẹ trong những năm qua, dự báo sẽ thành đại dịch trong 5 năm tới.”.
Theo ông Phú, sở dĩ xảy ra hiện trạng trên là do nhân tố VSATTP chưa được đon đả và đầu cơ đúng mức, chuỗi hệ thống phân phối hàng hóa không theo công nghệ, điều hành vùng biên cương từ từ giúp cho nhập lậu các hóa chất độc hại vào vietnam.
Dính hóa chất trong khoảng chuồng nuôi đến bàn ăn thực phẩm bẩn chất cấm trong chăn nuôi hóa chất chăn nuôi
Xem thêm: maybomdandung
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét